الكابوريا هي نوع من القشريات البحرية التي تعيش في المياه المالحة. يُعتبر الكابوريا من الأطعمة الفاخرة والمطلوبة في العديد من المطابخ العالمية. يُمكن تحضير الكابوريا بعدة طرق، وفيما يلي طريقة تحضير الكابوريا المسلوق:

المكونات:

سلطعون طازج
ماء
ملح (اختياري)
عصير ليمون (اختياري)
زبدة (للتقديم، اختياري)
الخطوات:

قم بشراء سلطعون طازجًا وحيًا. تأكد من أنه لا يوجد روائح غريبة أو تلف ظاهري على الكابوريا.

قم بتنظيف السلطعون بشكل جيد. افصل الرأس عن الذيل بالحرص وقم بإزالة أي بقايا أو رواسب قد تكون موجودة.

قم بإحضار وعاء كبير واملأه بالماء. إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، فيمكنك إضافة الملح إلى الماء.

سخن الماء حتى يغلي. ثم قم بوضع السلطعون في الماء المغلي. يتطلب طهي السلطعون وقتًا قصيرًا، عادةً ما يستغرق ما بين 5 إلى 8 دقائق.

بعد طهي السلطعون، قم بإزالته من الماء المغلي واتركه ليبرد قليلاً.

قبل تقديم السلطعون، يمكنك تقديمه مع صلصة الليمون أو زبدة ذائبة لإضفاء نكهة إضافية. يمكنك أيضًا تقديمه باردًا كجزء من السلطة أو الوجبة البحرية.

ملاحظة: يُرجى الانتباه إلى أن هذه هي طريقة عامة لتحضير السلطعون المسلوق. قد تختلف طرق التحضير والتوابل المستخدمة حسب التقاليد والمطابخ المختلفة. كما يمكن تحضير السلطعون بأساليب أخرى مثل الشواء أو القلي.