Red Leaf عبارة عن حبات تابيوكا فاخرة، مصنوعة من نشا الكسافا، سكر بني، لون الكراميل، ومواد حفظ آمنة مثل الكربوكسي ميثيل سلولوز وبوتاسيوم سوربات

المميزات الرئيسية:

• قوام QQ مثالي بفضل تركيبة نشا الكسافا المعدلة
• نباتية وخالية من الجلوتين، ملائمة لجميع الأنظمة الغذائية
• طبيعية المذاق مع نكهات الكراميل الخفيفة من السكر البني
• سهل التحضير، جاهز للاستخدام مع أي مشروب مثل الشاي، الحليب، العصائر، وحتى المشروبات مثل الكاكاو والمثلجات

• 🥢 أفضل طرق التحضير لـ Red Leaf

• طريقة سريعة لتحضير حبات تابيوكا:

• اغلي 5 أكواب ماء لكل كوب تابيوكا.
• أضف التابيوكا إلى الغليان مع التحريك حتى تطفو الحبات (~30–45 ثانية)youtube.com+6bubbleteasupply.com+6simplyrecipes.com+6abeautifulmess.com.
• خفّض الحرارة واتركها تغلي بـغطاء لمدة 10–12 دقيقة مع التحريك دورياً .
• أطفئ النار واتركها تنقع مغطاة 2–3 دقائق (أو 15 دقيقة حسب الحاجة) .
• صفّ الحبات واشطفها بالماء البارد.
• انقلها إلى محلول (سكر بني أو شربات كراميل)، واتركها تمتص النكهة لمدة 10–15 دقيقة قبل الاستخدام .

• الطريقة الاحترافية (30 & 30 Method):

• اطبخ التابيوكا لمدة 30 دقيقة في ماء يغلي.
• أطفئ الحرارة واسترح الحبات في الماء الساخن 30 دقيقة إضافية للحصول على قوام chewy أكثر .

• نصائح لضمان القوام المثالي:

• استخدم قدر واسع مع نسبة ماء كبيرة لضمان توزيع الحرارة وسهولة الحركة .
• بعد التصريف، اشطف الحبات بالماء البارد فورًا لتثبيت النسيج وتقليل اللزوجة .

• انقعها بالسكر البني لتثبيت اللون والنكهة، منع التكتلات والحفاظ على القوام > لمدة تصل إلى 30 دقيقة .

   

• 🍹 أفكار للتقديم

• شاي بوبا تقليدي: شاي أسود/أخضر مركز + حليب + تابيوكا Red Leaf + ثلج بسيط.
• كارمل ماكياتو بوبا: حليب، شربات كراميل، تابيوكا، مع قطع كراميل على الأطراف لإطلالة احترافية.
• بوبا مثلّج ومنعش: تابيوكا مع عصير مانجو أو نكهة فواكه، تقديم مع ثلج.