السمك البلطي من أنواع الأسماك الشهية والمحببة لدى الكثير من الأشخاص. يمكن طهيها بعدة طرق مختلفة حسب الذوق والتفضيل، وتعتبر من أكثر الأسماك استخدامًا في العديد من الوصفات اللذيذة.

أحد أسهل طرق طهي السمك البلطي هو المقلي، حيث يتم غمس قطع السمك في الدقيق والبيض المخفوق ثم يوضع في الزيت الساخن ليصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. كما يمكن إضافة بعض التوابل والبهارات لتعزيز النكهة.

أما طريقة الشواء، فتعتبر من أكثر الطرق صحية لطهي السمك، حيث يمكن شواء قطع السمك على الفحم أو في الفرن، ويمكن إضافة بعض البهارات والتوابل والليمون لتعزيز النكهة.

يمكن أيضًا طهي السمك البلطي بالسنجاري، حيث يتم تقطيع السمك إلى شرائح ثم تقليها في الزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة، ويتم تقديمها مع الأرز والخضروات.

ويمكن طهي السمك البلطي بزيت الليمون، حيث يتم تتبيل قطع السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون والثوم ثم يوضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.

أما البلطي الفيليه، فيتميز بطريقة طهي سريعة وسهلة، حيث يتم تقطيع السمك إلى شرائح رفيعة ثم تتبيلها بالملح والفلفل والثوم والليمون ثم تشوى في الزيت الساخن لبضع دقائق حتى تصبح مقرمشة.

ويمكن تحضير صنية السمك البلطي، حيث يتم وضع قطع السمك في صينية خاصة مع إضافة البصل والثوم والفلفل الأحمر والخضروات المفضلة، ويتم تتبيل السمك بالملح والفلفل والزعتر والليمون ثم يتم تغطية الصينية بالفويل ووضعها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج السمك.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام السمك البلطي في تحضير وجبات مثل السمك التونة والسلطات البحرية والحساء والأرز بالسمك والمعكرونة بالسمك، والعديد من الوصفات الأخرى.

ويعد السمك البلطي من الأسماك الغنية بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن، ويحتوي على قيمة غذائية عالية ويعتبر من الأطعمة الصحية التي يمكن إضافتها إلى نظام غذائي متوازن.

وفي النهاية، يمكن القول بأن السمك البلطي يعد من الأسماك اللذيذة والمفيدة للصحة، ويمكن طهيها بعدة طرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق.